家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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食材主料
扁豆200g、青紅辣椒2個(gè)、豬肉200g、油30g、鹽5g、生抽5g、淀粉5g、姜2g、味精1g、五香粉2g
步驟
1.主料：扁豆、青紅辣椒輔料：植物油、鹽、姜、生抽、淀粉、五香粉、味精
2.把扁豆洗凈切斜塊
3.青辣椒洗凈切塊，姜切末
4.豬肉切片，用生抽、五香粉、淀粉拌均勻，加香油拌均勻腌制幾分鐘
5.熱鍋涼油，油熱7成下，下肉片翻炒變色撈起
6.再次熱鍋涼油，下姜末，扁豆翻炒變色出香味，大約3分鐘左右
7.加青紅辣椒翻炒出辣味
8.加鹽翻炒均勻
9.加肉片翻炒均勻
10.加味精
11.翻炒均勻即可
小貼士
1、扁豆一定翻炒出香味熟透，這樣才好吃
2、肉類可以隨口味添加
