家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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香菇蒸鵪鶉蛋是很多人都會(huì)做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，家佳樂(lè)美食為大家分享香菇蒸鵪鶉蛋做法，簡(jiǎn)單、好吃、下飯。按這種方法做出的香菇蒸鵪鶉蛋香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。
香菇蒸鵪鶉蛋食材介紹
鹽(適量) 胡蘿卜（點(diǎn)綴）(適量) 蔥花（點(diǎn)綴）(適量) 油菜（擺盤）(三顆)
香菇蒸鵪鶉蛋的做法步驟:
1.準(zhǔn)備香菇、鵪鶉蛋
2.香菇洗干凈去根（根部不要扔掉，留著備用）
3.香菇內(nèi)側(cè)抹一點(diǎn)鹽
4.香菇根切碎備用
5.胡蘿卜切碎，小蔥切成蔥花
6.油菜焯水備用
7.香菇里打上一顆鵪鶉蛋（細(xì)致地活兒）
8.上鍋蒸十分鐘關(guān)火
9.蒸好的鵪鶉蛋取出裝盤，蒸出來(lái)的汁水不要倒掉，留著備用！
10.油鍋小火煸香香菇根的碎末
11.調(diào)入蠔油、醬油和蒸香菇出來(lái)的汁水，一起熬煮至煮開(kāi)
12.油菜擺盤，淋上醬油汁，撒上胡蘿卜碎、蔥花即可
