桂花山藥屬于涼菜和熱菜之間的菜肴，可以根據(jù)口味隨意搭配，山藥本就清爽，加上桂花就有一種獨有的層次感，淡淡的甜味和清香搭配著山藥的滑膩，清清爽爽，特別喜歡這味道。

　　食材主料：山藥1段、冰糖適量、桂花適量

　　步驟

　　1.準備山藥。

　　2.洗凈，去皮，切斷。

　　3.碼入盤中。

　　4.放入蒸鍋蒸。

　　5.水開后放入繼續(xù)蒸7-8分鐘左右即可。

　　6.鍋中放入少許水，冰糖。

　　7.冰糖即將全部融化時放入桂花。等冰糖全部融化，關(guān)火。

　　8.熬好的桂花汁淋在山藥上即可。

　　小貼士山：藥具體蒸多少時間可以按照山藥的粗細來定時間。