這是非常簡單的一道家常菜，用冬季時令蔬菜-烏白菜和豆腐泡一起燉燒，簡單家常卻非常的好吃。

　　加入少許蠔油提鮮，讓簡單的家常菜更加美味。

　　食材主料;烏白菜3顆、豆腐泡250g、油適量、鹽適量、蠔油20g、糖少許、蝦皮適量、蔥姜適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.豆腐泡用開水煮上2分鐘撈出瀝干水分備用。

　　3.炒鍋倒油爆香蔥姜和蝦皮。

　　4.加入豆腐泡翻炒。

　　5.再倒入切片的烏白菜。

　　6.加入適量的水，蠔油，鹽，糖燒制白菜變軟即可。

　　小貼士

　　把豆腐泡煮上幾分鐘即可除去一些里面的油脂，也能去掉一些豆腥味。