如何做泡菜炒腰花好吃？其實泡菜炒腰花的做法并不復(fù)雜，只需按照下面菜譜準(zhǔn)備好做泡菜炒腰花的材料、器具，然后按照步驟一步步來做，您一定能學(xué)會泡菜炒腰花的做法，做出一道屬于自己的美味哦!

泡菜炒腰花食材介紹

泡菜(適量) 雞精(適量) 鹽(適量) 玉米淀粉(適量) 海鮮醬油(適量)

泡菜炒腰花的做法步驟:

1.準(zhǔn)備食材，自家泡的泡菜，蒜，青辣椒，蔥，豬腰一個

2.把豬腰對半切開，取出里面的白筋，

3.在切斜刀

4.在豬腰的另一邊切花刀，第一刀不切斷，第二刀切斷，

5.把切好的腰花裝碗，里面加料酒，面粉拌均

6.在倒入水泡15分鐘左右，在用水搓洗干凈，

7.調(diào)料準(zhǔn)備，把泡菜切絲【我用的是泡姜和辣椒蘿卜】青辣椒切絲，蔥切段，花椒，蒜，姜，玉米淀粉，海鮮醬油，

8.把處理好的腰花裝碗，里面加鹽，醬油，玉米淀粉一起拌均，

9.鍋里燒油九成熱倒入腰花快速過一下油撈出

10.用篩漏控油

11.鍋里燒油七成熱，放姜蒜，花椒炒香，

12.倒入青辣椒，泡菜大火翻炒一下

13.隨即倒入過好油的腰花，放蔥，雞精大火快速翻炒一下

14.最后關(guān)火完成

15.鏟在盤子里就可以上桌了