油渣炒青菜，有時候在飯店里吃，有時候在家里吃。相比之下，我更喜歡吃家里燒的，油渣是自己在家煉制的，買的新鮮的豬板油，切成小塊炸出油后，瀝干用來炒青菜再合適不過了。還可以添加雞湯或者排骨湯在里面，沒有絲毫的添加劑，純天然的，超好吃。

　　食材主料：青菜250g、油渣50g、油適量、鹽適量、雞湯適量

　　步驟

　　1.青菜摘下來洗凈備用

　　2.熱鍋下油，倒入青菜

　　3.倒入油渣

　　4.加適量鹽調(diào)味

　　5.加適量雞湯

　　6.炒熟青菜即可出鍋

　　小貼士：如果沒有雞湯，也可以用高湯替代。