香榧子又稱香榧、赤果、玉山果、玉榧、野極子等，是一種紅豆杉科植物的種子.香榧子是干果中的珍品，向來被作為宴席上的上乘佳果之一。早在宋代，我國人民就將其加工成椒鹽香榧、糖球香榧、香榧酥等，并被列為朝廷貢品。那么珍貴的香榧子又生長在哪里呢？它的實質是什么呢？香榧子又有哪些功效呢？怎樣吃才是最好呢？它的價格我們能接受嗎？不要著急，關注家佳樂美食百科網(wǎng)，答案就在里面哦！

香榧子產地

香榧子如此珍貴，那么它的生長環(huán)境是很嬌氣還是逆境出人才呢？

香榧樹又名榧樹、玉榧、野杉子，為紅豆杉科，榧屬常綠喬木。是世界上稀有的經濟樹種。說它稀有，一方面是因為它的生長環(huán)境嚴峻。香榧子產于會稽山脈海拔500-800米。樹齡達1000年以上，其生長環(huán)境極其惡劣，懸崖峭壁，絕處逢生。

但只要給一方泥土，它便會成就一方綠葉!其生命力只頑強是它的神奇之處。香榧樹喜愛溫暖濕潤的氣候，主要生長在冬無嚴寒，夏無酷暑的山地丘陵區(qū)。目前在我國香榧樹主要生長在長江以南的浙江、安徽、福建、江蘇、貴州、湖南、江西等省，

其中以浙江的楓橋香榧、安徽的太平香榧和江西的玉山香榧（果）等最負盛名。

香榧子是什么

說了這么久，我們也對香榧子有了大致的了解，但它的身體里究竟有什么能量讓它從宋代開始就享有盛名呢？

香榧子顧名思義就是香榧樹的果實。香榧子外有堅硬的果皮包裹，大小如棗，核如橄欖，兩頭尖，呈橢圓形，成熟后果殼為黃褐色或紫褐色，種實為黃白色，因為它富有油脂和特有的一種香氣，所以很能誘人食欲。香榧子性微溫，味甘；入人肺、胃、大腸經。適合廣大群眾食用。

香榧子也屬于干果類型。由于香榧樹生長環(huán)境惡劣，所以香榧子也難得，但是香榧子價值巨大，所以它在干果類中是屬于上品。香榧子富含植物蛋白質，脂肪，碳水化合物和粗纖維，另含鈣、鐵、磷含量也比其他干果多。香榧子的脂肪油中還有棕櫚酸、硬脂酸、油酸、甘油脂、淄醇等天然護膚潤膚成分。

香榧子有高達51.7%含量的脂肪油，超過了花生和芝麻，是高熱量食品哦。

香榧子的功效

香榧子小小的身子里就有大大的能量，真厲害！其實這些能量進入我們的身體之后也是會令我們意想不到的驚喜哦！

一、營養(yǎng)價值

①香榧子中脂肪酸和維生素E含量較高，經常食用可潤澤肌膚、延緩衰老。

②它含有較多的維生素A等有益眼睛的成分，對眼睛干澀、易流淚、夜盲等癥狀有預防和緩解的功效。

③香榧中所含脂肪油氣味微香略甜，能幫助脂溶性維生素的吸收，從而能改善胃腸道功能狀態(tài)，起到增進食欲，健脾益氣，消積化谷的作用。

④香榧中大量的脂肪油具有潤肺止咳祛疾，潤腸通便的作用，有利于排除體內的致病毒素，達到強身健體，提高機體免疫力的效果。

二、藥用價值

①《神農本草經》中記載其驅蟲作用時說“主腹中邪氣，去三蟲?！彼詡鹘y(tǒng)中醫(yī)藥學認為，香榧子所含的大量榧子油對多種腸道寄生蟲病，如小兒蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲等有消滅作用。

②香榧子具有消除疳積、潤肺滑腸、化痰止咳之功能，適用于多種便秘、疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰癥狀。

③由于香榧子仁中富含四種脂堿，而現(xiàn)代醫(yī)學證明這些成分對淋巴細胞性白血病有明顯的抑制作用，并對治療和預防惡性程度很高的淋巴肉瘤有明顯效果。

香榧子的吃法

知道了香榧子的強大功效之后，我們是不是忍不住想要吃啦。下面介紹一下食用香榧子簡便的方法吧。

吃香榧，多是用牙咬殼，這樣既費牙又不雅。其實，每粒香榧硬殼的一端都有兩道裂口，俗稱“香榧眼”。只要拇、食兩指按住“香榧眼”一捺，堅殼即一裂為二。然后，將果仁按在殼中稍稍往復旋轉，果衣就可以輕易除掉了。

但在食用香榧子的時候還是要注意一下哦，因為香榧子所含脂肪油較多，易滑腸，大便稀溏者和痰熱體質者不宜多食。另外香榧不要與綠豆同食，否則容易發(fā)生腹瀉。

香榧性質偏溫熱，多食會使人上火，所以咳嗽咽痛而且痰黃的人就暫時不要食用啦。