香榧子是產(chǎn)自長江以南一帶的一種堅果，是香榧樹的種子。香榧樹并不多見，因此香榧子也尤為珍貴。不僅是香榧樹很有價值，香榧子也非常受到人們的歡迎。那么，大家有沒有了解過香榧子的營養(yǎng)價值呢？香榧子具有哪些功效和作用？是不是人人都適合食用香榧子，并且在食用的時候又要注意些什么呢？下面我們來分析一下有關(guān)香榧子的知識。

香榧子的營養(yǎng)價值

香榧子是一種比較溫和的食物，它含有多種營養(yǎng)成分，而且對人體有多種功效。所以有些人會偶爾直接吃一些香榧子，以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，也可以調(diào)理身體的一些比如便秘等的不良癥狀。那么，香榧子的營養(yǎng)價值包括哪些方面呢？

1、香榧子含有豐富的脂肪油。香榧子所含的脂肪油比花生和芝麻還要高，含量達(dá)到了51.7%以上。脂肪油可能為人體提供能量，而且可以潤飾腸胃，加快腸胃的蠕動。

2、香榧子含有豐富的蛋白質(zhì)。香榧子不僅含有豐富的脂肪油，還含有很高的蛋白質(zhì)。據(jù)了解，100克的香榧子就含有10克的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體所需的一種非常重要的物質(zhì)，所以食用香榧子可以補(bǔ)充身體的蛋白質(zhì)，也可以短暫地消解饑餓感。

3、香榧子含有多種微量元素。微量元素在人體內(nèi)占的比例很小，但是卻發(fā)揮了不可或缺的重要作用。不是所有的東西都含有微量元素的，一個食品含有的有效微量元素的多少是衡量這個食品的營養(yǎng)價值很關(guān)鍵的一點(diǎn)。香榧子內(nèi)含有鈣、磷、鐵等多種微量元素。

4、香榧子中還含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油。這兩種物質(zhì)是芳香油的原料之一，所以香榧子可以提供這些原料。

香榧子的功效與作用

香榧子除了很有營養(yǎng)價值之外，還可以作為藥用。如果合理的食用香榧子，那對人體是有很大的功效的。那么，它對人體可以起到什么功效和作用呢？

1、治療體內(nèi)腸胃的寄生蟲病。寄生蟲是腸胃感到不適的原因之一，特別是小孩子，小的時候腸胃總是會有寄生蟲。但可能給孩子吃藥，媽媽都不是很放心。那么，香榧子含有榧子油能夠有效地驅(qū)除腸胃中的各種寄生蟲，而且只殺蟲，對身體沒有傷害，是天然的驅(qū)蟲食品。此外，香榧子還對絲蟲病有一定的療效，能有殺滅微絲蚴。

2、幫助消化，增強(qiáng)食欲。如果是含有便秘、痔瘡的人，食用香榧子則很有用處。因?yàn)橄汩甲雍写掷w維，能夠幫助腸胃的蠕動，而且還可以幫助脂溶性維生素的吸收，可以起到健脾益氣，消石解膩的作用，從而改善腸道功能狀態(tài)，增加食欲。

3、提高身體免疫力，起到強(qiáng)身健體的作用。香榧子含有的許多營養(yǎng)成分，不僅具有很高的營養(yǎng)，而且可以有效地排除人體內(nèi)的毒素。另外，香榧中含有大量的脂肪，還能潤腸通便。補(bǔ)充營養(yǎng)的同時又能排毒，而且香榧子內(nèi)的物質(zhì)對淋巴肉瘤有治療和預(yù)防的作用?？偟膩碚f，可以起到強(qiáng)身健體，提高人體的免疫力。

4、潤澤皮膚，延緩衰老。香榧子內(nèi)有高含量的脂肪酸和維生素E，所以可以潤澤肌膚，延緩衰老。

香榧子的適宜人群

香榧子有多種食用方法，最直接的就是直接嚼食。那么是不是所有人都適合吃香榧子呢？

按照理論上來說，一般人都可以食用香榧子，特別是受到寄生蟲困擾的人，平時可以適量地嚼食。但是，根據(jù)《中國居民膳食指南》中指出，每個人每周吃堅果的數(shù)量不能超過50克。所以大家在食用的過程中，不要因?yàn)閷ι眢w好，就大量食用，每一段時間堅持吃幾顆就可以了。

但是懷孕的媽媽就要慎重選擇，最好不要食用。因?yàn)橄汩甲泳哂邢e墮胎的作用。香榧子內(nèi)含有一種生物堿，能消癥化積，對子宮有收縮的作用。在民間，有些人會用來墮胎。所以媽媽最好不要食用香榧子。而且香榧子含有比較高的油脂，小孩子也不能食用太多，因?yàn)樾『⒆拥哪c胃沒有辦法消化那么高的油脂含量。

吃香榧子的注意事項(xiàng)

每一樣食物都會有好的一方面和壞的一方面，一樣食物對于人沒有好壞之分，它的好壞之分應(yīng)該是具體到每個人的身上。因?yàn)槊總€人都會有不同的體質(zhì)，那么就會產(chǎn)生不同的反應(yīng)。香榧子具有那么多的營養(yǎng)價值，是不是意味著它適合于每個人呢？答案當(dāng)然是否定的。那吃香榧子的時候應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)，值得我們好好地去了解。

1、腹瀉者不宜食用。香榧子中含有較多的脂肪油，有潤腸的作用，如果腹瀉者食用的話，就會使腹瀉更加嚴(yán)重。同樣道理，如果大便溏薄的人也不適宜食用。

2、熱體質(zhì)的人不宜食用。香榧子是屬于溫?zé)犷惖氖澄铮绻喑跃蜁菀咨匣稹Ｌ貏e是對于體熱者來說，上火就會導(dǎo)致咽喉發(fā)炎等現(xiàn)象。所以咽喉腫痛，痰黃者也不宜食用。

3、不宜與綠豆同食。香榧子不能和綠豆一起食用，如果同食會引起腹瀉。所以食用香榧子之前，要想一下在短時間內(nèi)有沒有食用過綠豆。

4、不宜正餐前食用。香榧子含有脂肪油和蛋白質(zhì)，如果在飯前食用，很容易出現(xiàn)飽腹感，這樣會影響正餐的食欲。

總而言之，正確地食用香榧子，才能最大限度地獲取它的營養(yǎng)。