1953年中國(guó)政府全面接手秋林公司，80年代初，秋林公司糖果生產(chǎn)車(chē)間因產(chǎn)量以及效益問(wèn)題，工人享受75%工資待遇，作為秋林公司的高層管理沒(méi)有坐視不理，幫助秋林糖果車(chē)間轉(zhuǎn)型，改為以生產(chǎn)肉灌制品為主，生產(chǎn)糖果為輔。同時(shí)責(zé)成秋林食品廠（今哈爾濱秋林食品有限責(zé)任公司）成立專(zhuān)賣(mài)店負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售。

而此時(shí)的1919年秋林灌腸莊的肉灌制品工藝，在1953年中國(guó)政府接收秋林公司的時(shí)候并沒(méi)有得到接手和傳承。因此之后，秋林公司高薪聘請(qǐng)了幾位原哈肉聯(lián)廠的退休老工人，幫助研發(fā)肉灌制品。但是，在首次試生產(chǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重的工程問(wèn)題：烤爐竄煙，出產(chǎn)的紅腸表面有明顯的煙灰，顏色發(fā)黑，但因資金無(wú)法改造，只能延續(xù)使用。

秋林糖果廠將自己生產(chǎn)的肉灌制品定名為"里道斯"，是借取了1919年秋林灌腸莊的工人家鄉(xiāng)立陶宛音譯的意思，終因在此品牌名稱(chēng)的大力宣傳而使之獨(dú)樹(shù)一幟。1984年初，糖果車(chē)間搬遷到動(dòng)力三鑫路，1984年年末糖果廠車(chē)間，正式取得秋林糖果廠的工商執(zhí)照。

但是，里道斯在當(dāng)時(shí)銷(xiāo)售遇到了空前的阻力，當(dāng)時(shí)秋林公司的食品專(zhuān)柜一天僅能銷(xiāo)售10斤-30斤的里道斯紅腸，對(duì)于一個(gè)生產(chǎn)型的企業(yè)來(lái)說(shuō)，這是很無(wú)奈的。隨著秋林食品廠第一家專(zhuān)賣(mài)店--”秋林食品西餅屋”于1993年正式成立，1994年第二家專(zhuān)賣(mài)店--秋林食品面包房也宣告營(yíng)業(yè)。

在得到了當(dāng)時(shí)西餅屋李森經(jīng)理以及面包房王立福經(jīng)理的大力支持幫助下，糖果廠生產(chǎn)的”里道斯“紅腸，從此開(kāi)始走向了大規(guī)模連鎖性，多元化的道路。到2003年，秋林食品成立了19家專(zhuān)賣(mài)店，年銷(xiāo)售里道斯?fàn)I業(yè)額達(dá)3000萬(wàn)之巨，而且通過(guò)秋林食品宣傳，里道斯也成為家喻戶(hù)曉的品牌食品。