時間：2026-01-15 08:54:12 來源：本站整理作者：zl點(diǎn)擊：
精細(xì)的面粉在精加工后，很多營養(yǎng)物質(zhì)都遭破壞。寶寶的輔食，不光是要讓寶寶吃飽，更重要的是營養(yǎng)豐富。那么怎樣讓白面饅頭更健康呢?大家都知道山藥重要的功效是健脾益胃，今天小編就搜集整理了一道山藥饅頭，讓白面饅頭更加營養(yǎng)，從而增加健脾的效果。
菜名：山藥饅頭 月齡：11個月以上。
主料：面粉/200克 去皮山藥/100克
輔料：酵母/2個 溫水/60克 糖/12克
- 1 -
食材準(zhǔn)備：面粉200克，去皮山藥100克，酵母2克，水60克，糖12克。水和糖可根據(jù)情況增加減，山藥去皮時要戴手套。
- 2 -
山藥蒸熟，稍微晾涼后，放到攪拌機(jī)，倒入準(zhǔn)備好的50克溫水，攪拌成細(xì)膩的糊。
- 3 -
將剩余的10克溫水化開酵母。水的溫度一定不能高了。大概比寶寶的洗澡水涼點(diǎn)。
- 4 -
將晾涼的山藥泥，酵母，糖倒入面粉里。不用加水了，因?yàn)樗畡傆迷谏剿幠嗪徒湍咐?/p>
- 5 -
用筷子攪拌成絮狀。
- 6 -
將面絮放到面板上揉成光滑的面團(tuán)，剛和面是可能有些費(fèi)力哦。大概揉10幾分鐘后就成光滑的面團(tuán)了。因?yàn)槊娣酆蜕剿幒坎灰粯?，加水量可以在我的配方上少許增加減。
- 7 -
放到一個大的容器里，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發(fā)酵至2倍大。現(xiàn)在是夏天大概40到60分鐘左右。
- 8 -
面團(tuán)發(fā)酵至2倍大后，取出放到面板上繼續(xù)揉，排氣。成光滑面團(tuán)。
- 9 -
排氣后，揉成長條，切成小塊。
- 10 -
放到蒸籠里，蓋上蓋子，進(jìn)行二次發(fā)酵，大概15分鐘。然后冷水入鍋，蒸20分鐘左右。然后關(guān)火再燜5分鐘。
- 11 -
健脾益胃的山藥饅頭就做好了。稍微晾涼就可以給寶寶吃了。
1.適合對文中食材不過敏的寶寶
2.根據(jù)寶寶咀嚼能力，將食材處理成合適大小
3.關(guān)于面團(tuán)是否發(fā)酵好，不要以時間來判斷。首先面團(tuán)會明顯變大，撥開面團(tuán)會有很多小氣孔。但同時也不能發(fā)酵過頭，輕輕一按，面團(tuán)整個就塌下來了，還能聞到酸味，即說明發(fā)酵過頭，所以要隨時觀察。
月子經(jīng)典小米粥怎么做 產(chǎn)后恢復(fù)小米粥菜譜月子經(jīng)典小米粥怎么做 產(chǎn)后恢復(fù)小米粥菜譜
寶寶輔食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 總有一款是寶寶最愛孩子消化不良可以用這個來化解 寶寶消化不良食譜推薦寶寶幾個月可以吃山藥輔食 不重樣的山藥輔食制作網(wǎng)友跟帖
Copyright 2025-2026 xtjjl.com 〖家佳樂課堂〗 版權(quán)所有 備案號:魯ICP備2024096061號-1
聲明： 本站文章均來自互聯(lián)網(wǎng)，不代表本站觀點(diǎn) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
