很多家長在與我們交換意見的過程中，常常提到自己的孩子在家里就餐時，不會用筷子，而科學(xué)證明，四歲左右的孩子，是兒童智力發(fā)育的關(guān)鍵時期，這時候?qū)W習(xí)使用筷子，既可練習(xí)手的各種動作又可促進(jìn)大腦發(fā)育，從而提高孩子思維能力和操作技巧，是訓(xùn)練孩子手腦并用的重要手段。

家長很希望老師能說服孩子多用筷子，因?yàn)楹⒆觽冏盥犂蠋煹脑?。為此，我在課堂教學(xué)活動中設(shè)計(jì)這個科學(xué)實(shí)踐活動，目的在于通過這個活動，讓幼兒了解筷子的用途，在游戲活動中獲得樂趣，從而喜歡并正確使用這一工具。

活動目的：

1、了解筷子的產(chǎn)生及用途，知道筷子是中國人獨(dú)特的發(fā)明創(chuàng)造。

2、嘗試使用筷子進(jìn)行各種實(shí)踐和游戲活動。

3、培養(yǎng)幼兒小手肌肉的靈活性和各手指配合的協(xié)調(diào)性。

活動準(zhǔn)備：

1、每個幼兒一副筷子，一個不銹鋼小碟子。事先按6個一組分好后放入大托盤中并用餐巾布遮蓋起來。

2、每6名幼兒分為一個小組，每組一個不銹鋼水果盤，放入煮熟的五香豆粒，花生粒和薯?xiàng)l。

3、錄音機(jī)一臺，活潑歡快的兒童樂曲磁帶一盒。

活動重、難點(diǎn)：幼兒正確操作筷子，并用筷子開展各種活動。

活動過程：

1、開火車導(dǎo)入，請小朋友們下車。

小朋友們好，我給大家講個謎語，大家猜猜是什么。姐妹雙雙一樣長，一起工作一起忙，冷冷熱熱都經(jīng)過，酸甜苦辣一起嘗，猜一樣日常生活用品。

幼：筷子。

是的，今天老師就給小朋友們帶來了筷子，（出示筷子）它可是我們中國古代人的發(fā)明，那時的人們用竹子削成這樣的兩根細(xì)竹棍，一頭細(xì)，一頭粗，開始人們稱它為“箸”，后來又叫筷子，別小看這一雙細(xì)細(xì)的筷子，無論面條，米飯，青菜，肉食，甚至小豆粒，吃任何東西都難不倒它，它既可以這樣夾菜，也可以當(dāng)叉子，又方便又衛(wèi)生，后來中國人就習(xí)慣了用筷子吃東西，并且一代一代傳下來?，F(xiàn)在，它可是我們吃東西的時候離不了的好伙伴。你們說，筷子是不是很神奇呢？你們想不想來試一試？

2、學(xué)習(xí)活動。

① 請每一組的小組長為幼兒分發(fā)筷子與小碟子，幼兒將各自的筷子按老師的要求拿在手上。

② 先將筷子象老師這樣拿在手上，細(xì)的一頭向下，粗的一頭向上，且兩只筷子的兩端要對齊，然后用大拇指，食指夾住，將中指放在兩根筷子之間，這樣，我們的筷子就能夠自由的開合，夾取東西了?，F(xiàn)在。讓我們互相看看，誰的小手最靈巧。（幼兒間相互交流，檢查，老師則巡回指導(dǎo)，并幫助那些還不能正確持筷的幼兒掌握要領(lǐng)。）③ 現(xiàn)在，讓我們舉起我們手中的筷子來做個筷子操吧！

放音樂《兔子舞》，幼兒跟隨老師練習(xí)筷子使用的各種模仿，如：并攏筷子撥飯，張開筷子夾菜，橫著筷子挑面條，豎著筷子叉饅頭，攪動筷子攪拌等等，反復(fù)多次練習(xí)。

3、實(shí)踐活動。

① 請小組長分發(fā)果盤。

② 師：小朋友們非常能干，這么快已經(jīng)學(xué)會使用筷子了，現(xiàn)在老師有好吃的東西請大家吃，不過，我有一個要求，吃的時候，大家要用手里的筷子夾著吃，而不是手或別的東西，那樣不衛(wèi)生。大家先將喜歡吃的豆子夾到自已的碟子里，再用筷子夾著吃，吃多少就夾多少，不要浪費(fèi)，如果還想吃，再去盤子里夾，大家都記住了嗎？就讓我們開始吧！

③ 放音樂，幼兒邊吃邊交流，老師一邊巡回指導(dǎo)，幫助那些掌握得還不夠好的幼兒，一邊和孩子們交談，品嘗食品。

4、筷子游戲。

① 跳筷子舞。

幼兒的品嘗活動快結(jié)束時，老師隨音樂用筷子敲出歡快的節(jié)奏，吸引幼兒起立與老師一道跳筷子舞，或用筷子敲擊桌子發(fā)出清脆而歡快的樂點(diǎn)，使幼兒在游戲中感受快樂。

② 活動小結(jié)。

音樂結(jié)束。

大家今天玩得開不開心？小朋友們真能干，學(xué)會了一樣新本領(lǐng)，能用筷子夾住這么小的豆粒，真是不容易；而且我們還能用筷子來跳舞呢，要是你們天天在家里吃飯的時候都用它，你們的小手會越來越靈巧，腦子會越來越聰明，我現(xiàn)在可喜歡我的筷子了，你們呢？

③ 鼓勵幼兒大膽嘗試與筷子有關(guān)的各種游戲活動。

還有誰能想出我們神奇的筷子還可以做些什么？、幼： 蘸顏料畫畫、媽媽拿來打屁股、打毛線、挖泥巴、搭房子···。

5、結(jié)束活動。

剛才有小朋友說，筷子還可以象積木一樣搭房子，這真是個好主意，就讓我們帶上筷子，到外面去搭一個大大的房子吧！

在歡快的音樂聲里，老師帶領(lǐng)幼兒到戶外操場上用筷子進(jìn)行搭建游戲。

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