隨著交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，如今內(nèi)地的老百姓們也能吃上新鮮美味的海鮮了。作為一種和人參、魚(yú)翅、燕窩、人參齊名的極品美食，海參因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富，受到不少人的青睞。

海參看起來(lái)黑黢黢的，全身長(zhǎng)滿了肉刺，看起來(lái)平淡無(wú)奇，甚至還有點(diǎn)丑……但就是這樣的海參，其實(shí)功效和作用超乎大家的想象。不過(guò)海參還是野生的最好，大家可要注意辨別哦！

海參的營(yíng)養(yǎng)成分表

海參的功效和作用

1.抗疲勞

海參里含有酸性粘多糖和精氨酸，這兩種物質(zhì)具有抗疲勞和機(jī)體調(diào)節(jié)功能。另外，海參里還含有?；撬?、煙酸、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，也具有快速消除疲勞的作用。

2.修復(fù)、提高人體免疫力

海參里含有的酸性多糖、多肽等物質(zhì)能幫助人體提高免疫力，如果免疫力有所降低，海參也能幫助修復(fù)，鞏固了健康的第一道防線。

3.再生功能

當(dāng)身上有傷口或者身體器官受傷，海參也能幫助修復(fù)再生，修復(fù)受損的胃腸、快速使傷口愈合、恢復(fù)造血功能修復(fù)胰島等都不是問(wèn)題。

4.抗輻射防腫瘤

如今人們生活環(huán)境復(fù)雜，在不知不覺(jué)中受到各種輻射的影響，這就是很多人不知不覺(jué)患上腫瘤疾病的因素。而海參的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)預(yù)防肺癌、乳腺癌及結(jié)腸瘤等疾病都有很不錯(cuò)的效果，常吃海參，疾病也會(huì)減少。

5.改善骨質(zhì)疏松

海參里面含有鈣、銅、磷、硅、錳、鍺等元素，對(duì)預(yù)防兒童佝僂病、中老年骨質(zhì)疏松等病癥有很好的作用。所以不管是孩子還是成年人，都可以適量吃些海參。

6.提高記憶力

失眠、睡眠質(zhì)量差引發(fā)記憶力減退，是當(dāng)今很多人都面臨的問(wèn)題，而海參恰好對(duì)改善睡眠質(zhì)量有很大幫助。這是因?yàn)楹⒅泻胸S富的精氨酸，對(duì)神經(jīng)衰弱有特殊療效。