我們常說飲食營養(yǎng)要均衡，不挑食、不偏食，才能擁有更健康的身體。雖說現(xiàn)如今的生活條件好了，但據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，挑食、偏食的人卻越來越多。特別是一些青少年兒童，這個不愛吃，那個不喜歡吃是常見現(xiàn)象（調(diào)查結(jié)果也顯示，44.4%的3—5歲城市兒童存在偏食現(xiàn)象，50%的兒童挑食）。

為什么孩子會挑食，為什么她/他們總是有那么多的不喜歡？是因為條件好了的原因，還是因為現(xiàn)在的孩子就是和我們小時候不一樣呢？其實，關(guān)于孩子挑食、偏食的問題，有專家指出，很大一部分錯都在父母的身上。

 

父母是孩子的第一任老師，“如果他們在孩子面前吃飯就挑三揀四，孩子也容易挑食或偏食。”家長對食物軟硬程度的忽視也是原因之一。因為成人牙口好，一些菜吃起來不成問題，但孩子卻不行。當他們覺得某種食物不好嚼，就會敬而遠之。孩子缺鋅、貧血等同樣會引發(fā)挑食和偏食。

媽媽文化程度越高，孩子偏食越多

人對飲食的偏好是從嬰幼兒期開始的，而對孩子飲食行為的訓(xùn)練應(yīng)提前到孕期，因此，準媽媽在懷孕期間就不能偏食、挑食。

另外一個調(diào)查結(jié)果也讓人吃驚，報告顯示，母親文化程度越高，孩子偏食越多；家庭用于食物的支出越多，孩子偏食率也越高。這可能是因為母親文化程度越高，越容易強迫孩子吃他們認為好的東西，一來導(dǎo)致飲食失衡，二來引起孩子反感。