用料

　　四川臘腸2段

　　櫻桃蘿卜1個(gè)

　　番茄醬適量

　　香菜適量

　　堿面適量

　　四川臘腸的做法步驟

　　1.拿出冷凍的四川臘腸

　　2.由于晾得比較干，所以需要用溫水泡半天，如果比較濕潤(rùn)，省略此步

　　3.撒上適量堿面，輕輕搓洗

　　4.用清水仔細(xì)沖洗干凈

　　5.加入適量水，煮熟，水開后用中火再煮約20分鐘，因?yàn)楸容^干，多煮一會(huì)

　　6.煮臘腸的過(guò)程中，制作一下擺盤的裝飾，將櫻桃蘿卜切成花瓣?duì)睿谥虚g倒入適量番茄醬，香菜鋪在櫻桃蘿卜下面

　　7.煮好的臘腸斜著切成薄片

　　8.裝盤

　　小貼士

　　一：清洗臘腸的堿面也可以換做面粉；

　　二：臘腸已經(jīng)有各種調(diào)料，不需要添加其他材料；

　　三：臘腸要斜著切比較好看。