榛蘑燉小雞
來源: 家佳樂美食
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用料
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公雞一只
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干榛蘑250克
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鹽10克
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白糖20克
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大料兩粒
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榛蘑燉小雞的做法步驟
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1.將雞肉放入開水內(nèi)緊一下。
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2.如果是干蘑用水泡開。
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3.鍋內(nèi)熱油加入白糖熬出焦糖色,加入雞肉翻炒一下,加入蔥、蒜片輕炒。
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4.添水,開鍋后加入榛蘑。
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5.轉(zhuǎn)小火熬三個小時以上。
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6.撇去沫子,如果嫌油大,把油再撇掉一些。
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小貼士
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我做的這個雞湯還是很簡單的,只需加點(diǎn)蘑菇給雞湯提味就可以了,這個雞湯就足以讓你喝掉好幾碗了,小金TX捧著我家特大號的碗居然喝掉兩碗,讓我們大跌眼鏡~!