家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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1.材料：栗子、清補(bǔ)涼（紅棗、干淮山、黨參、杞子、芡實(shí)、玉竹、薏米各一點(diǎn)配料而成）、烏雞一只、姜片。
2.烏雞洗干凈飛水，涼水下鍋，加入清補(bǔ)涼、姜片大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燉30分鐘加入栗子再用中小火燉1小時(shí)左右，
3.加入雞精、食鹽調(diào)味即可。
食療：清補(bǔ)涼清潤(rùn)而又補(bǔ)益；烏雞肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美，有滋補(bǔ)肝腎、益氣補(bǔ)血、滋陰清熱、調(diào)經(jīng)活血、止崩治帶、治心膠痛等功效；栗子補(bǔ)腎，這幾種材料搭配在一起熬出來(lái)的烏雞湯對(duì)男人有健運(yùn)脾胃、補(bǔ)益氣血的作用；對(duì)女人有甘溫補(bǔ)虛損、養(yǎng)陰補(bǔ)血之療效。
