每到節(jié)日新年，菜肴肯定都是雞鴨魚肉的葷菜比較多，大家都是舉杯歡慶，新年守歲熬夜也是必然的，所以就有可能會(huì)上火，所以真的需要多喝點(diǎn)湯湯水水來調(diào)劑一下，銀耳雪梨有降火，清肺的功效，在油膩加熬夜過后，來上這樣一碗清清甜甜、軟糯潤(rùn)滑的甜湯絕對(duì)是享受哦！
以前總用湯煲來熬至，燉的時(shí)間久不說，還得總看著，現(xiàn)在用蘇泊爾壓力鍋，省心省力！真是科級(jí)讓人進(jìn)步享受！

    主料

    銀耳40克  雪梨1個(gè)  枸杞10克

    輔料

    冰糖30克  水適量

    #蘇泊爾# 銀耳雪梨羹的做法

    1.銀耳提前用清水泡發(fā)至少24小時(shí)，入天熱中途多換幾次水。

    2.泡好的銀耳撕成小片，去掉根部。

    3.雪梨去掉梨核，切成 小塊。

    4.枸杞用水泡開。

    5.把雪梨和銀耳放入高壓鍋，放入冰糖。

    6.放入剛剛末過食材的清水。

    7.食材選擇豆類，選擇悶的功能，壓制銀耳出膠即可

    烹飪技巧

    1、銀耳一定要充分泡發(fā)，去掉根部。 2、煮制的時(shí)候不要放枸杞，出鍋放枸杞即可！ 3、冰糖不易過多，因?yàn)檠├嬉渤鎏鸬奈兜馈?/p>