番茄玉米土豆排骨湯的材料：小排，番茄4只，玉米1根，土豆1只，醋、鹽、糖、雞精

番茄玉米土豆排骨湯的做法：

1.小排切段放倒冷水鍋中，中小火，煮個(gè)十幾分鐘，開(kāi)始出沫了，用勺子撇去浮沫，加入一丁點(diǎn)兒香醋或者白醋，大概一個(gè)小時(shí)后

2.開(kāi)始切玉米塊，番茄切小塊，土豆切滾刀塊

3.坐鍋倒油燒熱，下入番茄中火翻炒，入糖、鹽繼續(xù)翻炒，番茄會(huì)慢慢出汁變軟，直到煸煮成番茄糊，切記，期間不用加水~

4.取湯鍋，玉米塊先入鍋內(nèi)，再倒入煸好的番茄醬，土豆塊，用勺子慢慢推動(dòng)食材，讓土豆被湯汁浸沒(méi)，但是排骨不要翻出水面，土豆、排骨、玉米都要置于水面下方。虛蓋鍋蓋，中小火煲制十來(lái)分鐘后，在湯品上桌前15分鐘，下鹽，糖、雞精調(diào)味，燜蓋，小火煲15~20分鐘就可以啦！

    注意啦：燉排骨的時(shí)候，放一點(diǎn)醋 可以讓鈣質(zhì)更好的融入到湯中，番茄下鍋用油煸炒可以最大限度釋放營(yíng)養(yǎng)成分