堅果糖馬蹄的材料：面粉250g，小蘇打5g，酵母5g，紅糖100g，核桃仁80g，麻醬100g

堅果糖馬蹄的做法

1.用溫水融化酵母。

2.小蘇打和面粉混合好，酵母水倒入面粉，同時用筷子攪動成絮狀，再和成柔軟的面團。面團一定要非常軟。我250g的面粉你大約用了210g的水量，面團揉光滑，抹上一層油餳半小時。家常菜譜

3.紅糖放到碗中，麻醬放入紅糖內(nèi)，攪拌勻，如果干要用麻油稀釋一下。調(diào)到用筷子挑不起來的狀態(tài)就可以；核桃仁用刀切碎一點放入糖醬中，拌勻。

4.餳好的面團分成80g左右的面劑子，每一個劑子干要搟成長方形薄片。寬約8cm，長約20cm。涂上一層和好的堅果糖醬，順長卷起，用小刀慢慢順著中間劃開，成長條兩半，切口向外，兩頭內(nèi)彎，在捏嚴(yán)，成馬蹄狀。

5.做好的劑子可以直接放在烤盤內(nèi)，馬蹄狀全部做好，途中預(yù)熱烤箱，上下火，230度，10分鐘即可。