香焗培根土豆泥的做法

　　土豆洗凈后分別在每個(gè)的表面劃十字刀，放入沸水中煮30分鐘后撕去表皮，碾壓成土豆泥晾涼備用

　　平底鍋內(nèi)放少許黃油，將切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香

　　將培根碎倒入土豆泥中，攪拌均勻后用手沾少許冷水，將其揉成一個(gè)個(gè)小圓球

　　將做好的土豆球放入鋪了錫紙的烤盤中，中間稍微留些距離

　　將馬蘇里拉切條，每個(gè)土豆球上放幾根奶酪條

　　烤箱預(yù)熱200度，中層上下火烤10分鐘至奶酪表面變金黃即可

　　小貼士

　　1.煎培根碎時(shí)也可以不放黃油，直接焙炒，培根本身會(huì)出油

　　2.土豆球上的奶酪條可多可少，取決于喜歡奶酪的程度，用奶酪片也可以代替，只是口感稍欠佳

　　3.做土豆球時(shí)也可以戴一次性手套或者用勺子輔助著完成