一口泡菜五花腩卷的材料：五花腩200克，球狀甘藍(lán)200克，泡菜100克，中式料酒1湯匙，八角

　　一口泡菜五花腩卷的做法：

　　1. 煮滾一鍋水，加入球狀甘藍(lán)出水至顏色變得鮮艷，約需時(shí)3分鐘。關(guān)火，將蔬菜在水中再泡2分鐘，然后倒入冷水中冷卻，取出瀝干備用，五花腩下剛剛的水鍋中焯2分鐘后瀝干備用。

　　2. 再煮滾一鍋水，加入八角和中式料酒。放入五花腩以中國(guó)燉煮20分鐘直到全熟。之后放入冷水中冷卻，取出瀝干備用。

　　3. 將五花腩切成片。在平坦的工作臺(tái)上先鋪一片五花腩，然后加上泡菜和球狀甘藍(lán)。將豬肉卷起，并也能夠牙簽固定好。重復(fù)此動(dòng)作直到所有材料用完就可以了