家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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豬腳鵪鶉蛋煲姜醋的材料：豬蹄800g，鵪鶉蛋700g，子姜150g，甜醋630毫升，水500毫升，糯米醋50毫升，白糖2湯匙
豬腳鵪鶉蛋煲姜醋的做法：
1.將整只豬腳冷水下鍋，煮至表面變色，把臟污血水倒掉，用拔毛刀拔掉豬腳上的毛
2.豬腳砍成塊狀，再次冷水下鍋，大火燒開(kāi)再煮兩三分鐘，倒掉水，洗干凈仍沾在豬腳上的油脂和浮末
3.子姜洗干凈，削皮，切塊，鵪鶉蛋煮熟后，剝殼備用，將豬蹄、鵪鶉蛋、子姜放進(jìn)瓦鍋，加入所有輔料，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮40分鐘關(guān)火即可
