家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
來(lái)源: 家佳樂(lè)美食 編輯：家佳樂(lè)美食 訪問(wèn)手機(jī)版
海參烏冬面的材料：海參，面條，有才，西紅柿，雞蛋，鹽，蔥，姜，生抽，蠔油，香油，高湯，香菜
海參烏冬面的做法：
1.做過(guò)到水燒開(kāi)，水發(fā)海參用刀在內(nèi)里劃上碎刀（方便入味），下入開(kāi)水鍋中用水焯一下，撈出，水倒掉
2.做過(guò)到水燒開(kāi)，下入少許鹽和油，將油菜洗凈放到開(kāi)水鍋中稍微燙一下?lián)瞥?，西紅柿洗凈切寬片，雞蛋放到水中煮成荷包蛋
3.面條加水、油煮九分熟，撈出放入大碗中
4.坐鍋倒少許油燒熱，下姜、蔥花爆鍋，加入生抽、蠔油、高湯及適量水，放入海參，中火煮5分鐘，下鹽、香油調(diào)味
5.煮好的面條上面放上荷包蛋、青菜、西紅柿片，倒上海參及湯，上撒蔥花及香菜末即可
