酒香春筍雞的材料：春筍，雞翅，醪糟汁，剁椒醬，老抽

酒香春筍雞的做法：

一：雞翅洗凈中對半剁開，焯水后洗去浮沫

二：春筍去皮，切滾刀塊后焯水，再浸入涼水備用

三：坐鍋倒油燒四成熱時，下入蔥、姜片和剁椒醬，煸出香味放入雞翅，煸成微黃色，下入老抽上色

四：下入醪糟汁燒開后蓋蓋燜十分鐘，加入春筍燒燜一會兒就可以出鍋啦的做法