咖喱土豆燉牛腩的材料：牛腩一塊，土豆二個(gè)。胡蘿卜一根。油咖喱二大勺。姜，蔥，茴香二個(gè)，桂皮一小段，鹽，

　　咖喱土豆燉牛腩的做法：

　　1.牛腩切成小塊。入鍋冷水焯水，水滾關(guān)火，用流動(dòng)的水沖洗去浮沫。

　　2.胡蘿卜、土豆去皮切丁(稍大)。 學(xué)做菜

　　3.油咖喱準(zhǔn)備好。

　　4.姜切片，蔥挽結(jié)，蔥花，茄香、桂皮準(zhǔn)備好。 家常菜譜

　　5.坐鍋熱油，下姜片熗鍋，放牛腩炒到變色，放土豆和胡蘿卜丁，加二大勺油咖喱翻炒均勻，加水，放蔥、茴香和桂皮，大火煮開后轉(zhuǎn)小火1.5小時(shí)，轉(zhuǎn)大火，嘗一下味，，加鹽，撒上蔥花出鍋。