清炒豆腐腦的材料：豆花、碗豆苗、姜末、高湯、鹽、糖、香油、太白粉水美食網(wǎng)

清炒豆腐腦的做法：

1.起熱鍋少許倒入油，將豌豆苗加少許鹽、水略炒，盛起備用。

2.坐鍋倒油將姜末炒香，倒入高湯、豆花一起煨煮；將豆花在鍋內(nèi)切小塊，加入調(diào)味料鹽、糖煮滾后，倒入太白粉水勾欠，灑上少許香油。

3.將炒好的豆芽菜在圍在盤邊，中間倒入炒好的豆花即可。