蠔油翡翠包菜卷的材料：包菜500克，豬肉300克，胡蘿卜，辣椒油，鹽，蔥，蠔油，蒸魚豉油，

蠔油翡翠包菜卷的做法：

1. 肥瘦相間的豬肉剁成泥，放入碗中加鹽，生粉，蔥和勻，胡蘿卜切小丁

2. 包菜一個，一片一片掰下來，放進開水里過開水燙軟，瀝水，

3. 將包菜葉平鋪，撒上蘿卜丁，碼上肉泥，卷起來放到盤中

4. 蒸鍋做水燒開，將卷好的包菜卷放進鍋里蒸熟，

5. 開吃前淋上蒸魚豉油，油上辣椒油，蠔油即可。

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