家佳樂美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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油潑老豆腐的材料：北豆腐，花椒，大料，桂皮，干辣椒，糖，鹽，醬油，美極醬油，料酒，醋美食網(wǎng)
油潑老豆腐的做法：
1 將北豆腐放入蒸鍋內(nèi)蒸上10分鐘備用，接著來煮一點(diǎn)花椒水：炒鍋內(nèi)放一點(diǎn)水，加入四五十?；ń罚瑑蓧K桂皮，一個(gè)大料，小火煮上5分鐘
2 調(diào)碗汁：空碗中加入兩勺糖，一點(diǎn)鹽，兩勺醬油，一勺美極醬油，一勺料酒，然后把煮好的料水倒入一些，攪勻備用
3 將蒸好的豆腐直接放入一個(gè)空碗中，用筷子分成不規(guī)則的大塊，將干辣椒碎放在上面，撒上蔥花，然后把調(diào)好的碗汁倒入盤中，放一點(diǎn)醋
4 坐鍋放一點(diǎn)食用油，再加入一點(diǎn)香油，燒熱后澆在蔥花上即可
