大白菜燒肉的材料：大白菜400g，豬肉100g，花椒粒10粒，鹽，味精，黃豆醬1勺，天車?yán)贬u1勺，花生油40g

大白菜燒肉的做法：

1.新鮮豬肉切成小塊，白菜用手撕成大塊洗干凈控水備用，姜切片，蔥切蔥花，準(zhǔn)備好干辣椒和花椒。學(xué)做菜

2.坐鍋倒油燒熱，放入蔥姜花椒爆香，然后放入豬肉翻炒至肉變色后放黃豆醬和天車辣椒醬炒勻，然后把白菜放進(jìn)去翻炒，白菜稍微炒一會兒就會出水，所以就不用再放水，白菜炒出水后再翻炒三分鐘左右，然后蓋蓋子，小火燉五分鐘最后放入鹽和味精炒勻裝盤