家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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青椒茶油羊肚菌的材料：羊肚菌，青椒，紅尖椒，茶油，老姜，鹽
青椒茶油羊肚菌的做法：
1.取泡軟洗凈的羊肚菌，去蒂，開(kāi)邊，將青尖椒，去籽，切小段，取紅尖椒，同法成段，末取老姜，側(cè)刀拍扁待用。
2.坐鍋倒入素油，待油熱后，下老姜煸香，后下入羊肚菌，烹清水，施料酒，加鹽調(diào)味，再以文火煨4分鐘，以待菌菇熟軟
3.另起鍋，倒素油，待油熱后，齊入切好的雙色尖椒，下煨好的羊肚菌，下清水，少許鹽調(diào)味，最后拌入濕淀粉，猛火收湯即可出鍋。
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