材料：雞胸肉，火腿，奶酪，雞蛋，面粉，面包糠。

　　調(diào)料：鹽，胡椒粉，蔥姜蒜粉。

　　做法：

　　1.將雞脯肉用刀背或肉錘處理成薄片，然后撒上鹽、胡椒粉、蔥姜蒜粉和少許白糖腌漬一下。

　　2.火腿切薄片，一定要很薄，不然卷不起來，如果買外面現(xiàn)成的火腿薄片最好了。

　　3.先在腌漬好的雞肉片上鋪一層奶酪，然后是火腿片，卷起，先拍上層面粉，然后裹層蛋液，最后再裹上面包糠，用平底鍋小火煎至金黃就可以了，取出稍微晾一下切小塊就可以裝盤了，切的時(shí)候小心奶酪流出來,因?yàn)榧恿藢幽汤?，所以趁熱吃比較好