菜系及功效：私家菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜

　　口味：咸鮮味 工藝：煮

　　黃豆大骨湯的制作材料：

　　主料：豬脊骨1000克,大豆250克

　　調(diào)料：大蔥10克,鹽5克

　　教您黃豆大骨湯怎么做，如何做黃豆大骨湯才好吃

　　1.黃豆洗凈后泡入清水中約1小時(shí)，撈出瀝干水分;蔥洗凈切成蔥花。

　　2.豬大骨用熱水氽燙后，沖去浮沫。

　　3.鍋中放入6杯水燒開，放入豬大骨熬煮高湯，約一小時(shí)后將豬大骨取出。

　　4.放入黃豆煮至熟軟，最后入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可盛出食用了。