喜歡吃韭菜豬肉包的朋友，其實(shí)可以在家自己動(dòng)手做韭菜豬肉包，因?yàn)榫虏素i肉包的做法很簡(jiǎn)單，而且跟外面那些餐館做的韭菜豬肉包比起來(lái)，自己做的韭菜豬肉包又健康，吃起來(lái)更放心。

韭菜豬肉包食材介紹

主料：

豬肉(500克) 韭菜(500克) 面粉(800克)

輔料：

酵母(9克) 奶粉(兩勺) 鹽(適量)油(適量) 生抽(適量)雞蛋(一個(gè)) 雞精(少許)白糖(50克)大蒜(兩瓣)姜(兩片) 水(適量) 生粉(一勺)

韭菜豬肉包的做法步驟:

1.看下成品圖！

2.把面粉放在一個(gè)盆子里，放適量的奶粉，鹽，酵母！

3.放適量的溫水，不要超過(guò)40度哦，也可以放冷水！然后把面粉均勻的揉搓成面團(tuán)！

4.放常溫下發(fā)酵也行，家里有點(diǎn)冷了，所以為了縮短它發(fā)酵時(shí)間，我用烤箱發(fā)酵！大約一個(gè)半個(gè)小時(shí)左右？

5.發(fā)酵期間，可以準(zhǔn)備下餡料！豬肉，大蒜，姜都剁碎！

6.韭菜切碎！

7.豬肉，韭菜，大蒜，姜放一起，放適量的油，雞精，生抽，雞蛋，鹽，攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)以上！

8.面團(tuán)兩倍多大，成蜂窩組織狀！

9.然后就開(kāi)始揉搓面團(tuán)，太沾手了，可以適量加點(diǎn)面粉！不停的揉搓成切開(kāi)沒(méi)有洞眼，說(shuō)明很到位，大約需要二十分鐘左右！

10.把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，用刀切成大小差不多的小劑子，然后用手揉搓成一個(gè)個(gè)餅！

11.用搟面杖搟成像餃子皮一樣，把餡料放入，按照自己的手法，包包子！

12.我包的不咋的！

13.包好放置十五分鐘左右讓它二次發(fā)酵！

14.蒸鍋水燒開(kāi)，蒸盤(pán)上涂點(diǎn)油，把包子放入！大約蒸十五分鐘左右！然后關(guān)掉，虛燜五分鐘左右！

15.可以吃了，寶寶們最喜歡吃！

16.成品圖！

1小貼士：

蒸熟后不要馬上開(kāi)鍋拿來(lái)吃，要燜五分鐘左右！以放包子回縮！