爽口馬蹄糕的家常做法步驟:

【原 料】：

馬蹄粉250克，清水1600毫升，馬蹄丁、糖、蜂蜜各適量。

【制作過程】：

1.將馬蹄粉、清水調(diào)成生漿；將糖、蜂蜜、清水調(diào)成糖水。

2.煮沸糖水，加入生漿調(diào)勻，制成生熟漿，加入馬蹄丁調(diào)勻，倒入模具中。

3.模具上籠，以大火蒸20分鐘即可。

【營養(yǎng)功效】：

馬蹄含有一種獨特的抗菌成分——荸薺英。它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。