牛奶軟吐司面包是很多人都會(huì)做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，家佳樂(lè)美食為大家分享牛奶軟吐司面包做法，簡(jiǎn)單、好吃、下飯。按這種方法做出的牛奶軟吐司面包香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

牛奶軟吐司面包食材介紹

主料：

高筋面粉(260g) 雞蛋加牛奶(160g) 白糖(30g) 酵母(4g) 鹽(2g) 黃油(30g)

牛奶軟吐司面包的做法步驟:

1.準(zhǔn)備食材并稱重

2.把牛奶和雞蛋先倒入面包機(jī)內(nèi)，鹽和糖對(duì)角放

3.倒入面粉，中間挖坑把酵母放進(jìn)去

4.開啟和面功能，定時(shí)三十分鐘，運(yùn)行到十分鐘左右把面團(tuán)取出撕成小塊，放入黃油

5.再繼續(xù)揉面，和面功能結(jié)束后把面團(tuán)取出，放在面墊上摔揉，直至揉出手套膜

6.然后分成三個(gè)面劑

7.用搟面杖搟成長(zhǎng)方形

8.從一端卷起來(lái)

9.放入模具中

10.烤箱里面用盆放入熱水，把模具放進(jìn)去進(jìn)行發(fā)酵

11.由于天氣冷，中間要換三次水，發(fā)酵至模具八分滿取出，烤箱150度預(yù)熱五分鐘，把模具再放入烤箱下層，上下火開始烤制，定時(shí)45分鐘，到時(shí)取出滿模

12.倒扣在網(wǎng)架上脫模即可

1小貼士：

時(shí)間和溫度根據(jù)自家烤箱情況進(jìn)行調(diào)整