紅薯糯米糕是一道營(yíng)養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡(jiǎn)單，紅薯糯米糕這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下紅薯糯米糕簡(jiǎn)單的做法。

紅薯糯米糕食材介紹

主料：

紅薯泥(200克) 糯米粉(37克) 粘米粉(37克) 白糖(25克) 水(37克)

紅薯糯米糕的做法步驟:

1.紅薯洗干凈，將所有食材準(zhǔn)備好。

2.將糯米粉，粘米粉，白砂糖稱重好。

3.紅薯連皮放到電壓力鍋壓20分鐘。

4.紅薯放涼后剝皮，壓成泥，搗細(xì)膩一點(diǎn)。

5.紅薯泥里加粉類加白糖，一點(diǎn)點(diǎn)加水，用筷子攪拌。

6.用手捏剛好能成團(tuán)即可，醒10分鐘。

7.把面團(tuán)分成每個(gè)劑子30克的小面團(tuán)。

8.用月餅模具壓出各種圖形定型。

9.把所有面團(tuán)都?jí)褐瞥鰜?，模具可以抹點(diǎn)油，防止壓碎。

10.蒸籠上放一片油紙，刷點(diǎn)油在上面，把壓好的餅一次擺好。大火水沸轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘即可。

11.很棒吧！

1小貼士：

1.這款紅薯糕不是很甜，孩子們吃起來更加健康，喜歡更甜可以多放些糖，如何想口感更糯可以多放些糯米粉