喜歡吃南瓜饅頭的朋友，其實(shí)可以在家自己動(dòng)手做南瓜饅頭，因?yàn)槟瞎橡z頭的做法很簡(jiǎn)單，而且跟外面那些餐館做的南瓜饅頭比起來(lái)，自己做的南瓜饅頭又健康，吃起來(lái)更放心。

南瓜饅頭食材介紹

主料：

南瓜(適量) 面粉(適量) 酵母(適量) 白糖(少許（不要也可以）)

南瓜饅頭的做法步驟:

1.南瓜去皮切片放入高壓鍋煮熟

2.把煮熟的南瓜搗成泥，再加入少許白糖（白糖依個(gè)人喜好不加也行）

3.再放入面粉和酵母

4.拌成棉絮狀

5.再揉成光滑的面團(tuán)，包上保鮮膜或蓋上濕布發(fā)酵

6.發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大，用食指插入不會(huì)回縮就可以了

7.拿出發(fā)酵好的面團(tuán)排氣揉勻，再搟成3毫米薄的薄片

8.從一邊開(kāi)始卷起來(lái)，要一邊拉一邊卷，這樣才會(huì)緊，不然等下蒸的時(shí)候會(huì)散的

9.把卷好的長(zhǎng)切成大小一致的面劑子

10.冷水上鍋醒發(fā)20分鐘開(kāi)火蒸

11.蒸15分鐘關(guān)火，不要急著掀開(kāi)，再悶3分鐘才可以出鍋

12.成品圖

1小貼士：

活面的時(shí)候如果干了可以再加入少許的清水或牛奶，要是太濕了就加入適量的面粉活成光滑的面團(tuán)