一直覺得紫薯的顏值很高的，無論是做吐司或者是芋圓之類的。做了紫薯雙色吐司，用的是紫薯粉，所以顏色淡淡的，用紫薯泥的話顏色會更好看的。

　　材料：高筋面粉250克，牛奶130克，黃油30克，雞蛋1個，白砂糖50克，鹽3克，酵母5克，紫薯粉6克

　　紫薯雙色吐司的做法

　　1、按照后油法將材料放入面包機(jī)

　　2、啟動和面程序，面團(tuán)揉至拉出薄膜

　　3、揉好的面團(tuán)分割成兩份

　　4、取其中一份加入紫薯粉揉均勻，溫暖處發(fā)酵至兩倍大

　　5、發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，取白面團(tuán)搟成長面片

　　6、繼續(xù)將紫薯面團(tuán)搟成長面片碼在白色面團(tuán)上

　　7、卷起，收口捏緊

　　8、放入土司盒，溫暖處發(fā)酵八成滿

　　9、放入預(yù)熱180度的烤箱，烘焙45分鐘即可

　　紫薯雙色吐司做法小貼士

　　1、做吐司的時候，面團(tuán)一定要揉出可拉出薄膜的狀態(tài)

　　2、二次發(fā)酵的時候，溫度過低，可在烤箱內(nèi)放入一盤熱水