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單種口味的吐司是不是也有看膩的時候呢?那就換個雙色混搭款吧~經(jīng)典的可可味組合,看似平常的配方,竟也吃出特別的清甜和綿軟~再加上這暖色的視覺效果,老讓我忍不住聯(lián)想到萌萌的泰迪熊呢~
這款吐司有點兒萌【可可雙色吐司】
用料:高粉250g,雞蛋一個,牛奶125g,細(xì)砂糖50g,黃油25g,可可粉10g,干酵母一小勺,鹽一小撮。

可可雙色吐司的做法
1、后油法揉面,揉出膜;

2、取三分之一左右的面團(tuán)加入可可粉,加少許液體后揉勻;
3、把原味和可可味兩個面團(tuán)分別置于干凈的盆中,進(jìn)行第一次發(fā)酵;

4、兩個面團(tuán)排氣,撕成長方形面片,寬度參照土司盒模具;

5、將可可味面片放在原味面片上面,壓緊后卷起;
6、面團(tuán)放入吐司盒,進(jìn)行第二次發(fā)酵;

7、蓋上吐司盒蓋,烤箱預(yù)熱185度,三十五分鐘左右即可。
