家常醬香餅是傳統(tǒng)的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。家常醬香餅樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟家佳樂美食小編一起學(xué)習(xí)一下這道菜怎么做吧！

家常醬香餅食材介紹

揉好的軟面團(tuán)(一份) 郫縣豆瓣醬(一勺半) 黃豆醬(一勺) 蒜蓉辣醬(一勺) 炒熟的黑芝麻(適量) 孜然粒(適量)

家常醬香餅的做法步驟:

1.準(zhǔn)備好所需的材料，郫縣豆瓣醬，蒜蓉辣醬和黃豆醬我放在了一個(gè)碗里，因?yàn)橐粫?huì)要一起放入鍋中，芝麻，水淀粉，花椒粒，蔥花

2.鍋燒熱，中火，放入花椒粒和大料炒出香味后撥出不要

3.放入郫縣豆瓣醬小火，炒出紅油

4.然后倒入黃豆醬和蒜蓉辣醬，全程小火

5.放入水淀粉勾芡，放入一點(diǎn)糖

6.醬熬成這個(gè)樣子就好了，不能太稀也不能太稠，友友們自己實(shí)際操作一次，就可以把握好醬的稠度了

7.這是一人吃的面團(tuán)量

8.面板撒上薄薄一層面粉

9.搟成薄片

10.刷上玉米油，刷勻

11.撒上花椒粉

12.將面皮切成這個(gè)樣子

13.開始疊面皮啦，為了讓餅出層先從上往中間疊

14.然后下面再往中間疊

15.把剛才疊好一邊的面皮疊到旁邊中間的面皮上

16.再按剛才的步驟疊，為了表達(dá)的更清楚些，突然覺得自己像唐僧了，嘻嘻

17.疊好的樣子，捏緊收口處

18.這會(huì)把鍋開小火加熱。將疊好的面團(tuán)搟開，這次不用搟太薄了，

19.直接放入鍋中，鍋中不用放油，開中小火

20.蓋上鍋蓋烙餅，這樣的餅才不會(huì)發(fā)硬，烙餅的時(shí)候還要轉(zhuǎn)動(dòng)下鍋，讓餅均勻受熱

21.翻了三次面熟了，關(guān)火。友友們自己掌握好時(shí)間，烙時(shí)間長(zhǎng)了餅會(huì)硬

22.抹上醬料，撒上芝麻蔥花，如果你怕嘴里有生蔥味就不要放蔥花了，但放了蔥花真的很好吃呀

23.切好，擺盤。來吃吧，內(nèi)軟外酥，吃起來麻麻的辣辣的，香香的