每到山楂收獲的季節(jié)，都要買些山楂回家，洗干凈，去核，做山楂醬。用山楂醬作餡料，烤面包，蒸蒸餅、包元宵，都非常好吃。這款蒸餅是其中之一，作早餐很不錯(cuò)。

　　食材主料：小麥粉400g、山楂醬150g、酵母粉適量

　　步驟

　　1.小麥粉加酵母粉加水和成面團(tuán)醒發(fā)

　　2.自己提前做好的山楂醬

　　3.醒發(fā)好豆面團(tuán)做成大小適中的面劑

　　4.將面劑搟成圓片

　　5.面片上添加山楂醬

　　6.用面片將餡料包裹團(tuán)圓

　　7.收口在上，放到模具中壓實(shí)

　　8.將面團(tuán)扣出，成蒸餅坯

　　9.將蒸餅坯放人蒸鍋蒸

　　10.蒸熟即可享用

　　小貼士：蒸蒸餅時(shí)冷鍋涼水將蒸餅入鍋，先小火，開(kāi)鍋后再大火蒸。