每到換季的時(shí)候有的人就會(huì)容易感冒咳嗽，這個(gè)時(shí)候吃上一點(diǎn)感冒藥或許會(huì)有效果。不過(guò)自古中醫(yī)中就有食補(bǔ)的方子，這里我們可以做一些川貝燉雪梨，具有止咳化痰的效果，如果已經(jīng)感冒了就快來(lái)看看川貝燉雪梨的做法。

家常川貝燉雪梨的做法

食材準(zhǔn)備

雪梨適量，冰糖，陳皮，川貝少許。

方法步驟

1、將川貝和陳皮用水浸泡去掉表面苦味；

2、雪梨用水洗凈后去皮，切塊去核，放入鍋中；

3、然后加入陳皮，川貝，冰糖和2升水；

4、中火煮沸后轉(zhuǎn)為小火煮40分鐘即可。

川貝冰糖燉雪梨的做法

食材準(zhǔn)備

雪梨一個(gè)，川貝3克，枸杞適量，冰糖10克。

方法步驟

1、將川貝碾碎成分泌，雪梨切塊待用；

2、將雪梨放入燉盅中，放入150ml水，加入川貝粉和枸杞攪拌；

3、蒸鍋上氣后，放入燉盅，蓋鍋后小火加熱1小時(shí)，出鍋前加冰糖調(diào)味即可。

梨盅川貝燉雪梨的做法

食材準(zhǔn)備

雪梨適量，川貝少許。

方法步驟

1、梨切去蒂后，從上邊三分之一處切開；

2、下面部分挖出部分梨肉，然后將梨放在碗中；

3、用冰糖將挖出的洞填滿并撒一些川貝，蓋上上面的梨蓋，用牙簽固定好；

4、然后放入蒸鍋中蒸半小時(shí)即可。

川貝燉雪梨的功效作用

川貝：川貝具有潤(rùn)肺止咳的作用，能夠化痰，宣肺，是非常不錯(cuò)的食藥雙用的原料。

雪梨：雪梨能生津潤(rùn)肺，具有清肺止咳，開胃護(hù)肝，降低血壓的作用。