湯圓起源于我們中國(guó)，距今已有千年歷史，除了平時(shí)大家食用以外，元宵節(jié)中湯圓可是大家的餐桌中必不可少的一員。除了無(wú)餡料的小湯圓以外，大多湯圓都是有餡料的，常見(jiàn)的有花生、芝麻、黑芝麻等。流傳千年的湯圓至今已經(jīng)衍變出了許多不同的做法，我們可以從湯圓的做法大全中習(xí)得自己所喜歡的來(lái)露一手。

湯圓的做法大全之心肺湯圓

食材的準(zhǔn)備

糯米粉若干，豆腐皮、冬菜適量、豬油、鹵好的豬心和豬肺適量，蔥、姜、蒜、花椒、辣椒依據(jù)個(gè)人口味適量。

制作方法

1、將豆腐皮與冬菜切好與豬油炒好備用做餡。

2、糯米粉揉好，放餡做成湯圓備用。

3、燒水將湯圓煮熟出鍋后放置鹵好的豬心和豬肺以及調(diào)味料即可食用。

特點(diǎn)

在湯圓的做法大全中心肺湯圓是四川一帶的小吃，制作簡(jiǎn)單，調(diào)料豐富，以及配有鹵味，使得湯圓有了不同的風(fēng)味。

湯圓的做法大全之五色湯圓

食材準(zhǔn)備

糯米粉適量、鮮肉、豆沙、桂花豬油、玫瑰豬油、芝麻等餡料適量，糖、鹽適量。

制作方法

1、分別將五種餡料與糯米粉分別制作成不同的湯圓。

2、將水燒開(kāi)放入之前準(zhǔn)備好的湯圓，等其浮起。

3、出鍋后按照個(gè)人口味放置適量的糖或鹽即可食用。

特點(diǎn)

五色湯圓在湯圓的做法大全中屬于一鍋多味的種類(lèi)，甜咸適宜，不同的餡料讓人不知道一下個(gè)是什么味道，口味眾多適宜不同的人群，受眾頗廣。

湯圓的做法大全之四式湯圓

食材準(zhǔn)備

糯米粉適量，綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭適量，豬油、白糖、芝麻適量。

制作方法

1、將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭煮熟后分別碾成泥加入芝麻、白糖與熟豬油調(diào)味成四種餡料。

2、揉好糯米粉分別將四種餡料放入成四種不同的湯圓備用。

3、燒水至沸騰后放入其中，至浮起后撈出即可食用。

特點(diǎn)

四式湯圓起源于廣東，加入不同的餡料，軟滑細(xì)膩，味道各異迎合不同人喜歡的口味，制作方式較為復(fù)雜，需要具有一定的廚房功底。

湯圓的做法大全之雞屎藤湯圓

食材準(zhǔn)備

糯米粉若干，蔥、姜、蒜、砂糖等調(diào)味料適量、雞屎藤適量。

制作方法

1、將雞屎藤碾成粉末，然后與糯米粉加適量水揉成適宜大小的湯圓。

2、將水燒開(kāi)后放入湯圓煮至浮起后撈出。

3、按照個(gè)人口味放入適量的砂糖等適量的調(diào)味料即可食用。

特點(diǎn)

雞屎藤湯圓在湯圓的做法大全中是名字最為奇怪的之一，雖然名字奇怪，但去美味可口。雞屎藤具有清熱消炎，提神醒腦的功效，由其制作的湯圓的湯圓亦有此功效。

湯圓的做法大全之鎮(zhèn)雄湯圓

食材準(zhǔn)備

糯米粉、高粱面，豬油、核桃、花生、芝麻等依據(jù)個(gè)人喜好選擇，糖、鹽等料理適量。

制作方法

1、將選擇好的餡料原材料制成餡備用。

2、將糯米粉，高粱面分別揉好，放入準(zhǔn)備好的餡料，然后捏制成三角體外形的湯圓。

3、水燒至沸騰放入做好湯圓煮至浮起，撈起后放入適量的調(diào)料即可食用。

特點(diǎn)

鎮(zhèn)雄湯圓屬于湯圓做法大全中外型最為獨(dú)特的之一，其三角體的外型與其他的湯圓頗為不同，其中的高粱面相交于糯米更有一種高粱的清香。

湯圓的做法大全之油炸湯圓

食材準(zhǔn)備

湯圓若干、油適量、白砂糖適量。

制作方法

1、將油入鍋并等待油燒至六成熟。

2、將準(zhǔn)備好的湯圓放入油鍋炸至金黃色后撈出。

3、將油倒出后加入水與糖熬制糖水變色，將炸好的湯圓放入翻炒均勻即可。

特點(diǎn)

油炸湯圓在湯圓的做法大全中是較為另類(lèi)的做法，經(jīng)過(guò)油炸之后湯圓外酥里嫩，香甜可口，讓湯圓不僅是小吃又成為了一盤(pán)新下酒菜。

湯圓的做法大全之甜酒湯圓

食材準(zhǔn)備

雞蛋2個(gè)、湯圓一碗、甜酒半碗、水半碗、糖適量。

制作方法

1、甜酒和水混合，一起入鍋燒至沸騰。（米酒大約以1：2的比例兌水煮開(kāi)）。

2、水沸騰后，加入小湯圓，煮至湯圓浮起?？梢愿鶕?jù)個(gè)人的喜好決定湯圓煮的時(shí)長(zhǎng)，調(diào)節(jié)軟硬程度，湯水濃稠一點(diǎn)的需要多煮一會(huì)兒。

3、盛碗待湯圓稍涼后，加入適量糖即可。

特點(diǎn)

甜酒湯圓屬于家常湯圓，非常容易上手，即使是只會(huì)燒開(kāi)水的廚房小白，做起來(lái)也能輕易實(shí)現(xiàn)得心應(yīng)手，既方便又能輕易的滿足人體的所需要的能量。

湯圓的做法大全之銀耳湯圓

食材準(zhǔn)備

湯圓若干、銀耳適量、糖適量。

制作方法

1、將銀耳放入水中進(jìn)行泡發(fā)，備用。

2、水與銀耳放入鍋中大火燒至沸騰后轉(zhuǎn)成小火將銀耳熬制粘稠。

3、湯圓下鍋待煮至付出水面后撈出放糖即可食用。

特點(diǎn)

銀耳湯圓含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，制作簡(jiǎn)單，銀耳需要泡發(fā)許久，需要提前時(shí)間進(jìn)行泡發(fā)。另外可以依據(jù)個(gè)人的喜好放置一些適配的梨等。

湯圓的做法大全之牛奶湯圓

食材準(zhǔn)備

湯圓適量（可依據(jù)個(gè)人喜好選擇合適的餡料）、牛奶適量、糖少許。

制作方法

1、水燒至沸騰后湯圓入鍋至煮熟浮起。

2、將煮熟的湯圓去水撈起備用。

3、將牛奶放入鍋中煮熟后放入湯圓與糖即可食用。

特點(diǎn)

牛奶湯圓因加入了牛奶更具有蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，選擇牛奶的時(shí)候可以按照不同口味選擇。適宜早餐食用，準(zhǔn)備簡(jiǎn)單，制作方便。