或許知道西米的人比較多，但是知道西米怎么煮才能夠透明，怎么煮才更好吃的人卻很少。不知道方法可能會(huì)浪費(fèi)很多的西米原料，為了大家不要浪費(fèi)食材，這里就給大家?guī)?lái)西米的正確煮法。

西米怎么煮

食材準(zhǔn)備

西米，水。

方法步驟

1、將鍋中水燒開(kāi)，然后倒入洗凈的西米，大火煮開(kāi)；

2、燒開(kāi)后邊攪拌變煮10分鐘，避免糊鍋，然后關(guān)火燜15分鐘；

3、周?chē)该?，中間還是白的就撈出沖洗，換水重復(fù)煮；

4、煮至完全透明后即可撈出。

西米怎么煮正確

1、西米必須要等水開(kāi)后才能下鍋，如果冷水下鍋會(huì)散掉；

2、西米要煮至完全透明，煮的時(shí)候可以換換水，避免粘稠糊鍋；

3、西米可以搭配其他的一些水果或者食材做成西米露。

西米怎么煮好吃

食材準(zhǔn)備

西米50克，牛奶適量，紫薯半個(gè)。

方法步驟

1、將紫薯放入鍋中蒸熟，去皮后切塊待用；

2、鍋中放入適量水燒開(kāi)，然后放入西米煮，變煮邊攪拌；

3、煮至中間還有一點(diǎn)白心時(shí)關(guān)火燜5分鐘，然后撈出清洗；

4、如果中間還有白點(diǎn)未煮透明，可以再煮，直至透明；

5、鍋中放入牛奶，加入白糖，小火煮至8成熱，攪拌至糖融化；

6、西米和紫薯塊放入碗中，然后倒入煮好的牛奶即可。

西米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

西米主要成分是淀粉，西米具有健脾補(bǔ)肺的作用，能夠治療脾胃虛弱和消化不良。此外西米還具有潤(rùn)膚的作用，適合體質(zhì)虛弱和需要恢復(fù)的人食用，不過(guò)患有糖尿病的人群不要食用。