乳鴿用來燉湯是很多需要補身體的人常吃的一種湯品，很多孕婦，產婦也都或多或少吃鴿子湯來調理身體。所以現在出現了很多不同食材搭配乳鴿燉湯，產生不同的食療效果，今天我們要介紹的就是用綠豆搭配乳鴿。

乳鴿綠豆湯的營養(yǎng)價值

綠豆能清熱解毒，消暑利水，乳鴿又具有調精益氣，治瘡解毒的功效，兩者搭配在一起，能夠去除瘡毒，血毒，特別是夏季食用，不僅僅清涼消暑，還滋補身體。

乳鴿綠豆湯的做法

食材準備

乳鴿一只，綠豆100克，陳皮一片，姜3片，蜜棗2個，廋肉100克，鹽。

方法步驟

1、現將綠豆陳皮泡洗，乳鴿處理洗凈；

2、取鍋裝2000ml水，放入所有材料，大火燒開；

3、燒開后撇去浮沫，然后轉小火煲2小時；

4、煲好出鍋前放鹽調味即可。

家常乳鴿綠豆湯的做法

食材準備

乳鴿一只，綠豆適量，蓮子，百合，枸杞，鹽適量，花生油。

方法步驟

1、將蓮子剝開，取出蓮心，百合枸杞浸泡10分鐘洗凈待用；

2、蓮子、綠豆洗凈后加水和放入湯煲，煲20分鐘；

3、然后將百合，枸杞放入湯中煲5分鐘；

4、最后加鹽，放少許花生油即可。

健康提示

鴿肉燉湯是不錯的補品，不過長期食用過多依舊對身體有害，健康的飲食習慣是不挑食。蔬菜水果，魚肉蛋禽，樣樣都吃，換著吃，飲食均衡才是健康的保障。