海帶應該是大家吃的最常見的海產品之一了，是一種具有很高營養(yǎng)價值的藻類。家中常見的做法數不勝數，例如海帶燉排骨，海帶肉絲湯，涼拌海帶絲等，這里就來看看涼拌海帶絲的做法。

拌海帶絲的做法一

食材準備

干海帶適量，胡蘿卜適量，尖椒少許，香菜適量，蒜泥、花椒油、香油、鹽、醋個少許。

方法步驟

1、將干海帶用溫水泡發(fā)，洗凈。

2、海帶、胡蘿卜、尖椒切絲、香菜切末。

3、將海帶絲在沸水中燙煮5分鐘，胡蘿卜絲、尖椒絲焯水。

4.、一起放入調味盆中，加入香菜，蒜泥，花椒油、香油、鹽等調味料攪拌均勻即可。

小貼士

海帶泡發(fā)可以將海帶放入鍋中隔水蒸半小時左右。

拌海帶絲的做法二

食材準備

鮮海帶200克，香菜適量，大蔥、姜、麻油、鹽、味精、醋個少許。

方法步驟

1、將海帶洗凈切絲，姜蔥切絲，香菜切長段。

2、海帶放入沸水中焯水，然后放入盆中。

3、蔥姜絲，香菜段加入其中，放麻油、鹽、味精等調料，拌勻即可食用。

拌海帶絲的做法三

食材準備

鮮海帶絲100克，油適量，鹽、糖、麻油、蒜、蔥各少許，朝天椒少許，油辣椒適量，芝麻適量。

方法步驟

1、鮮海帶洗凈后切絲，用沸水焯水。

2、朝天椒剁碎，蒜切末，蔥切圈。

3、將焯熟的海帶絲放入碗中加鹽，味精、油辣椒等調料拌勻。

4、將切好的辣椒、蒜末和蔥放在上面，然后取一勺熱澆在上面。

5、在其上到芝麻油拌勻后撒芝麻即可。

海帶的營養(yǎng)價值與禁忌

營養(yǎng)價值

2、海帶中含有大量不飽和脂肪酸和氨酸、鉀鹽等，具有很好的降壓和降血脂的作用。

3、海帶脂肪含量低，有減肥的作用，還有延緩衰老、提高免疫的作用。

2、身患甲亢的病人不能吃海帶，會加重病情。

3、孕婦和乳母盡量少吃海帶。