海帶應(yīng)該是大家吃的最常見的海產(chǎn)品之一了，是一種具有很高營養(yǎng)價值的藻類。家中常見的做法數(shù)不勝數(shù)，例如海帶燉排骨，海帶肉絲湯，涼拌海帶絲等，這里就來看看涼拌海帶絲的做法。

拌海帶絲的做法一

食材準備

干海帶適量，胡蘿卜適量，尖椒少許，香菜適量，蒜泥、花椒油、香油、鹽、醋個少許。

方法步驟

1、將干海帶用溫水泡發(fā)，洗凈。

2、海帶、胡蘿卜、尖椒切絲、香菜切末。

3、將海帶絲在沸水中燙煮5分鐘，胡蘿卜絲、尖椒絲焯水。

4.、一起放入調(diào)味盆中，加入香菜，蒜泥，花椒油、香油、鹽等調(diào)味料攪拌均勻即可。

小貼士

海帶泡發(fā)可以將海帶放入鍋中隔水蒸半小時左右。

拌海帶絲的做法二

食材準備

鮮海帶200克，香菜適量，大蔥、姜、麻油、鹽、味精、醋個少許。

方法步驟

1、將海帶洗凈切絲，姜蔥切絲，香菜切長段。

2、海帶放入沸水中焯水，然后放入盆中。

3、蔥姜絲，香菜段加入其中，放麻油、鹽、味精等調(diào)料，拌勻即可食用。

拌海帶絲的做法三

食材準備

鮮海帶絲100克，油適量，鹽、糖、麻油、蒜、蔥各少許，朝天椒少許，油辣椒適量，芝麻適量。

方法步驟

1、鮮海帶洗凈后切絲，用沸水焯水。

2、朝天椒剁碎，蒜切末，蔥切圈。

3、將焯熟的海帶絲放入碗中加鹽，味精、油辣椒等調(diào)料拌勻。

4、將切好的辣椒、蒜末和蔥放在上面，然后取一勺熱澆在上面。

5、在其上到芝麻油拌勻后撒芝麻即可。

海帶的營養(yǎng)價值與禁忌

營養(yǎng)價值

2、海帶中含有大量不飽和脂肪酸和氨酸、鉀鹽等，具有很好的降壓和降血脂的作用。

3、海帶脂肪含量低，有減肥的作用，還有延緩衰老、提高免疫的作用。

2、身患甲亢的病人不能吃海帶，會加重病情。

3、孕婦和乳母盡量少吃海帶。