包菜，也就是我們所謂的卷心菜。包菜不僅僅可以作為一道炒菜，還可以作為一道可口的涼菜擺上桌，吃起來(lái)非常的美味可口。不知道做涼拌包菜的做法也沒(méi)關(guān)系，下面小編就整理了一些關(guān)于涼拌包菜的做法提供給大家學(xué)習(xí)。那么，現(xiàn)在我們就開(kāi)始我們涼拌包菜的學(xué)習(xí)時(shí)刻吧。

涼拌包菜絲

食材準(zhǔn)備

包菜，香油，鹽，彩椒，青椒，白糖。

方法步驟

1、將準(zhǔn)備好的包菜切成細(xì)絲洗凈后瀝干水分裝盤備用；

2、在包菜絲中加入適量鹽與白糖攪拌均勻后腌制一會(huì)；

3、彩椒與青椒一并切成細(xì)絲后擺在包菜上，加入適量的香醋與香油，攪拌均勻即可。

涼拌香菇包菜

食材準(zhǔn)備

包菜，香菇，食鹽，味精，蔥，花椒，干辣椒，植物油，白糖。

方法步驟

1、將包菜撕成小塊浸泡清洗干凈后放入沸水中焯水并撈出瀝干水分；

2、香菇洗凈后切成細(xì)絲，也放入沸水中炒熟并撈出過(guò)涼瀝干水分；

3、起油鍋加入蔥段與花椒爆香后撈出，將干辣椒切碎后放入油鍋炸香；

4、將炸好的干辣椒與滾油倒入包菜與香菇上，調(diào)入適量的食鹽、白糖與味精攪拌均勻即可。

手撕涼拌包菜

食材準(zhǔn)備

包菜，鹽，糖，白醋，雞精，花椒，辣椒，油。

方法步驟

1、將包菜撕成片狀后洗凈，放入加油食鹽與油的沸水中焯水撈出并控干水分；

2、備小碗，加入白糖、醋、鹽攪拌均勻直至白糖溶化；

3、調(diào)好的汁液倒入包菜中，加入雞精攪拌均勻；

4、起油鍋爆香花椒與干辣椒后連同滾油一同倒入包菜上，攪拌均勻即可食用。

涼拌包菜云絲

食材準(zhǔn)備

包菜，云絲，油，鹽，蒸魚(yú)豉油，醋，麻油，辣椒油。

方法步驟

1、將包菜切絲洗凈后放入鍋中焯水撈出并瀝干水分，云絲放入鍋中煮熟撈出瀝干水分；

2、包菜絲與云絲混合在一起，加入蒸魚(yú)豉油與適量的粗?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

3、再調(diào)入適量麻油與辣椒油攪拌均勻即可食用。