一般到了天冷的時節(jié)，人們就有個傳統(tǒng)“進補”，秋冬季節(jié)的進補可以提供足夠的能量讓我們保持暖和。這里帶來一款能夠增強體質(zhì)，提高免疫力的紅蘿卜排骨湯。

紅蘿卜排骨湯的做法一

食材準備

紅蘿卜500克，豬排骨300克，大棗、陳皮、生姜少許。

方法步驟

1、紅蘿卜洗凈后去皮，切成塊狀，排骨洗凈斬塊備用；

2、陳皮浸泡洗凈，大棗洗凈去核，與生姜放進煲內(nèi)；

3、倒入紅蘿卜和排骨，加水3升，大火煲沸后轉(zhuǎn)小火慢煲2小時。

4、調(diào)適量鹽，即可出煲食用。

紅蘿卜排骨湯的做法二

食材準備

紅蘿卜、排骨適量，蔥、姜、玉米、食鹽適量。

方法步驟

1、排骨洗凈后斬塊，焯水去腥；

2、紅蘿卜洗凈切塊，玉米切段，姜切片，蔥切段；

3、鍋中加水放入姜片，蔥段和排骨，大火燒開后中火燉；

4、20分鐘后加入玉米和紅蘿卜，轉(zhuǎn)小火燉半小時；

5、加鹽再燉10分鐘即可出鍋。

紅蘿卜排骨湯的做法三

食材準備

紅蘿卜300克，排骨500克，蓮藕200克，姜、食鹽、料酒、雞精、醋各少許。

方法步驟

1、蓮藕洗凈后切塊，紅蘿卜洗凈后切滾刀塊；

2、取鍋加水倒入料酒，燒開后放入排骨煮幾分鐘，飛水后撈出；

3、將蓮藕、紅蘿卜、排骨、姜一起放入鍋中、加水和幾滴醋；

4、上蓋，煲3小時左右，出鍋時加入雞精、食鹽調(diào)味即可。

小貼士

想要烹飪時間縮短克采用高壓鍋或是電壓力鍋。