黃秋葵別名黃葵、羊角菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黃葵、秋葵等，黃秋葵在國(guó)外栽培應(yīng)用很廣泛，并且黃秋葵還被列為制定的運(yùn)動(dòng)員蔬菜，黃秋葵有助于消化、降血脂、補(bǔ)鈣等功效。

黃秋葵的做法.涼拌黃秋葵

涼拌黃秋葵-食材準(zhǔn)備

黃秋葵600克、醋、蒜、生抽、香油、紅糖適量

涼拌黃秋葵-制作步驟

1、將黃秋葵清洗感激備用。

2、鍋內(nèi)加入適量的清水煮開之后，將黃秋葵倒入其中。

3、再向鍋中倒入幾滴食用油，煮兩分鐘后拿出放在涼水里過涼。

4、用剪刀將黃秋葵剪成小段，同時(shí)去掉果蒂。

5、接著倒入適量的生抽，蒜泥，醋，一點(diǎn)紅糖和香油攪拌均勻即可。

小貼士

1、焯水的時(shí)候越久，黃秋葵也會(huì)變得越軟。

2、焯水前不要把黃秋葵切開，這樣會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失。

黃秋葵的做法.黃秋葵炒雞蛋

黃秋葵炒雞蛋-食材準(zhǔn)備

雞蛋5個(gè)、黃秋葵10根、口蘑3個(gè)、色拉油、食鹽、黃酒適量

黃秋葵炒雞蛋-制作步驟

1、將黃秋葵和口蘑請(qǐng)你干凈之后，切成片。

2、雞蛋打入碗中，加鹽、黃酒打撒。

3、在放入秋葵片攪拌均勻。

5、炒鍋放置在火上加熱之后，倒入適量的油。

6、等到油燒制8分熟的時(shí)候，倒入秋葵片蛋液翻炒成塊，加入蘑菇片、少許鹽合炒后裝盤。

黃秋葵的做法.黃秋葵炒肉

黃秋葵炒肉-食材準(zhǔn)備

黃秋葵200克、豬肉100克、色拉油、食鹽、料酒、生抽適量

黃秋葵炒肉-制作步驟

1、將黃秋葵清洗干凈之后，放到開水中水焯二分鐘撈起。

2、將豬肉清洗干凈之后，切片備用。

3、鍋中放油燒熱，倒入豬肉片，加料酒煸炒至表面變色。

4、再起鍋放油，油熱后放入秋葵段翻炒，加入炒好的豬肉，放少許生抽、鹽調(diào)味即可。

黃秋葵的做法.黃秋葵燴飯

黃秋葵燴飯-食材準(zhǔn)備

米飯、博餅、黃秋葵、小土豆、白菜、黑木耳、食鹽、蒜、植物油、胡椒粉

黃秋葵燴飯-制作步驟

1、件小土豆清洗干凈之后，切成片備用。

2、將黃秋葵清洗干凈之后，放到開水中焯3分鐘，切成丁備用。

3、木耳用水泡發(fā)，清洗干凈，撕成小塊。

4、炒鍋下少許植物油，爆香蒜蓉，先炒土豆片，土豆稍變透明后加入其它蔬菜翻炒。

5、加入一大碗開水，稍燜后加入餅和米飯，炒少許鹽，炒勻后加入適量胡椒粉即可.