雞肝含有鐵元素，做出的雞肝粥是良好的補(bǔ)鐵，補(bǔ)血食品。很多父母在孩子半歲以后為孩子做雞肝粥輔助補(bǔ)充鐵。此外，雞肝還能潤膚，治療肝虛，讓人面色紅潤，增強(qiáng)免疫力，防衰老。

家常雞肝粥的做法

食材準(zhǔn)備

雞肝50克，大米50克，胡蘿卜50克，菠菜50克，鹽適量，調(diào)和油適量。

方法步驟

1、雞肝，胡蘿卜切碎備用；

2、菠菜焯水切碎待用；

3、大米淘洗后下鍋熬煮，煮熟后下入切碎的胡蘿卜和雞肝，放少許油，攪勻；

4、然后放入切碎的蔬菜，加鹽調(diào)味即可。

二米雞肝粥的做法

食材準(zhǔn)備

雞肝1個(gè)，大米30克，小米30克，橄欖油適量。

方法步驟

1、雞肝洗凈抹成泥，筋膜去掉不要；

2、鍋中熱油，下入雞肝炒香盛出待用；

3、大米小米淘洗干凈，8倍的水煮成粥；

4、然后將炒熟的雞肝泥放在粥上，攪勻即可食用；

營養(yǎng)雞肝粥的做法

食材準(zhǔn)備

雞肝20克，小西紅柿20克，油菜葉少許，大米適量。

方法步驟

1、將雞肝去筋膜，切碎碾泥待用；

2、西紅柿開水燙后去皮切丁，油菜葉焯熟后切絲瀝水待用；

3、將大米入鍋燒開，然后加入雞肝泥，小火煮開；

4、然后放入西紅柿和油菜，煮熟即可。